Чего вроде подготовка энзима может быть «супергероем»

Энзимы - это душа, которая катализирует различные реакции в природе. многие изначально сложные химические реакции могут быть легко обработаны ферментами, которые невидимы невооруженным глазом,играть роль супергероев в повседневной жизниЧем больше способностей, тем больше ответственности.ферментный препаратПришло время проверить их.

Первый уровень: более высокая специфическая жизненная сила

Соотношение активности фермента к весу фермента называется специфической активностью фермента.Тот, кто сможет поднять тяжелее, победит.Почему мы должны изучать специфическую жизнеспособность? Потому что чем выше специфическая активность, тем меньше ферментов требуется для выполнения той же работы.который может быть питательным для микроорганизмовЧем больше ферментов, тем больше питательных веществ, тем больше возможностей для размножения микроорганизмов.чем меньше вероятность заражения микробами, что жизненно важно для стабильности системы каталитической реакции.

Второй проход: хорошая тепловая устойчивость

Как и в случае с пищей, ферментные препараты имеют срок годности. Это происходит потому, что специфическая активность фермента постепенно уменьшается со временем, и когда она падает до определенного уровня,фермент не может продолжать выполнять свою ожидаемую функциюВ условиях высокой температуры активность фермента уменьшается быстрее.Ферментные препараты с хорошей теплостойкостью могут выдерживать изменения температуры окружающей среды и имеют более очевидные преимущества с точки зрения действенности и транспортировки.

Третий проход: широкий диапазон стабильности pH

pH - параметр, описывающий степень кислотности и щелочности водного раствора.ферментные препараты могут поддерживать стабильную активность в пределах определенного диапазона pHЕсли фермент может поддерживать высокую активность в широком диапазоне рН,это означает, что фермент имеет хорошую совместимость с каталитическими реакционными системами различного рН и является первым выбором для рассмотрения..

Четвертое препятствие: специфическая специфичность субстрата

Если препарат фермента не является селективным для субстрата, то он может быть использован для создания других ферментов.продукты каталитической реакции будут разнообразными и неконтролируемыми.Специфический ферментативный препарат преобразует вещества с одинаковой структурой в продукты. Даже если он окружен другими веществами, он будет "любить" только единственный субстрат.И не будет никаких историй, которые не должны произойти.

Пятый уровень: сильная антиинтерференция

В системе каталитической реакции, помимо ферментов, по мере необходимости добавляются другие вещества; сырье, участвующее в реакции, также будет содержать определенные примеси.Появление этих веществ повлияет на активность ферментных препаратов.Даже при появлении вмешивающих веществ превосходные ферментные препараты будут продолжать демонстрировать хорошую жизнеспособность и продолжать играть ключевую роль в индуцировании реакций.

Энзимные препараты, которые могут пройти эти пять тестов, обладают основными качествами, чтобы стать супергероем.И еще многое предстоит сделать.В будущем Desheng Technology продолжит предоставлять вам новые знания о ферментах.